Ammettiamolo, l’estate è dura. Fa caldo, la piscina è aperta e ci sono numerose attività all’aperto che coinvolgono mangiare e bere in compagnia. Non suona così male, ma dobbiamo trovare un modo in cui i nostri corpi siano pronti a partire mentre ci godiamo i barbecue in giardino. Con l’avvicinarsi del 4 luglio, penso a hamburger e hot dog alla griglia, refrigeratori di birra ghiacciati o coni gelato.
Tutte cose fantastiche con moderazione, ma fine settimana dopo fine settimana mangiando queste cose buone può avere un impatto sul raggiungimento degli obiettivi di fitness. Una parte importante del vedere i guadagni che stai facendo in palestra è mangiare una dieta pulita. E siamo onesti, l’ultima volta che ho controllato hamburger e hot dog non erano sulla lista (un giorno forse si può sognare).
Il problema con mangiare sano è che può essere così noioso. È noioso grigliare i petti di pollo, soprattutto a un barbecue. Nel tentativo di mangiare meglio, grigliavo i petti di pollo ogni giorno. Il risultato finale di solito non era quello che mi aspettavo.
Per non parlare di come diventa secco il petto di pollo quando è troppo cotto. Non che io sia un ottimo cuoco o altro, ma mi piace pensare di sapere come aggirare una griglia e faccio ancora fatica a ottenere un petto di pollo umido e succoso dalla griglia. Ecco dove entrano in gioco ricette sane per le cosce di pollo!
Prova Le Cosce Di Pollo
Credimi, una volta cambiato non tornerai più indietro. La coscia è più saporita, più economica e più facile da preparare. Dal punto di vista nutrizionale la differenza è minima, soprattutto se si utilizzano cosce di pollo disossate senza pelle, che io preferisco.
Secondo il National Chicken Council, i seguenti valori si riferiscono alla carne arrosto:
Petto di pollo (99 g): Calorie : 165 Proteine : 31 g Grassi : 3,6 g
Coscia di pollo (senza pelle). calorie. Proteine: 26 g di grassi 10,9 g
Potresti aver bisogno di mangiare un po’ più di grasso, ma va bene se non sei troppo pesante con i carboidrati.
Queste Ricette Di Cosce Di Pollo Renderanno Più Piccante Il Tuo Barbecue
Cosce Di Pollo Al Rosmarino Alla Griglia
Ingredienti: 1 cucchiaio di aglio tritato; 1 cucchiaio di olio d’oliva; 2 cucchiai di senape di Digione; 2 cucchiaini di miele; 1/2 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato; 7 kg di cosce di pollo; Limone.
Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola. Accendete la griglia a fuoco medio-alto. Grigliare 5-7 minuti per lato (temperatura interna almeno 165). Scolare il pollo e spremere il succo di limone, coprire e lasciare riposare. Godere.
Cosce Di Pollo Glassate Al Miele Alla Griglia
Ingredienti: 1/4 di tazza di miele, 2 cucchiai di olio di soia; 2 guanti aglio tritato; 1 libbra di cosce di pollo; 2 cucchiai di olio d’oliva; sale e aceto
Spennellare il pollo con l’olio, quindi cospargere di sale e pepe. Unisci miele, salsa di soia e aglio. Aggiungere il pollo alla griglia a fuoco medio-alto, cuocere fino a quando la temperatura interna di almeno 165 (8-12 min). Spennellare il pollo con salsa al miele ultimi 2 minuti di cottura.
Pollo super facile
Mentre la griglia si sta riscaldando a una temperatura medio-alta (~400-450 gradi), applica uno strofinaccio a secco sulle cosce di pollo disossate e senza pelle composte da sale, pepe, aglio, peperoncino e paprika. Cuocere fino a quando il termometro interno indica almeno 165. Quando il pollo è cotto, spruzzare la salsa barbecue preferita.
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